A húsiparban komoly árnövekedés várható, és ezt sajnos nem ússzuk meg – írja az mfor.hu.

Az elmúlt 2 évben a pandémia miatt, az utóbbi egy hónapban pedig a háború miatt olyan mértékben emelkedett a különféle alapanyagok és az élő sertés ára, mint az energia és a munkabér, hogy azt már nagyon nehezen, vagy sehogy nem lehet érvényesíteni a fogyasztói árakban.

2019-ben közel 50%-os volt az éven belüli áremelkedés, míg 2020-ban 30%-os csökkenés ment végbe, 2021-ben az év eleji 25%-os növekedés után folyamatosan csökkent az élősertés ára.

De az elmúlt hetek árrobbanása egészen új helyzetet teremt.

Kevesebb, mint 2 hónap alatt több mint 60%-kal nőtt a német jegyzés, amit a magyar sertésár is követ.